《幼儿健康生活教育》这本书主要分为四个部分，首先，理论基础部分深入阐述了幼儿健康生活教育的理念、目标和内容。这部分涵盖了基本理念，明确了教育目标，列出了如健康生活教育途径和方法，以及评价体系，帮助读者全面理解这一领域的全貌。
接着，组织与实施部分详尽地介绍了12项关键生活技能教育，包括进餐、饮水、如厕等，针对3-4岁、4-5岁和5-6岁的不同年龄段，每个项目都详细划分了幼儿的实际表现、发展目标，以及成人如何进行指导和家园教育的实例，充分体现了教材的全面性、系统性和操作性。
第三部分是集体教学活动案例，挑选了与各年龄段健康教育要求相匹配的内容，为教师们提供了丰富的教学参考，以助于他们在日常教学中实施健康教育。
最后，书的结尾部分汇集了课题组在健康生活教育研究中的精华经验和相关论文，这部分内容对于幼儿园进行未来的健康教育研究具有很高的参考价值，可供教师们借鉴和学习。
北京师范大学出版集团，北京师范大学出版社于2009年出版的《幼儿健康生活教育》一书以广大幼儿教师为阅读对象，通过理论讲解、分类说明，典型案例分析，经验分享等来介绍如何科学的帮助幼儿进行健康生活。