秋冬季奶茶饮品主要有以下几种：
1. 热奶茶系列
热奶茶是秋冬季节的必备饮品。可以采用红茶、绿茶或者乌龙茶为基底，加入鲜奶或植物奶制成。不同种类的茶叶与奶的结合会产生独特的口感和香气，给寒冷的天气带来温暖的感觉。热奶茶还可以根据个人口味添加糖量或者选择不同的甜味剂，以满足不同消费者的需求。
2. 红枣奶茶
红枣奶茶是一种以红枣为主要原料的饮品，其味道甜美，营养滋补。红枣含有丰富的维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，对身体有良好的滋补作用。冬季气候寒冷，人们容易出现手脚冰凉的现象，红枣奶茶具有很好的滋补和驱寒作用。
3. 姜汁奶茶
姜汁奶茶是一种结合了姜和茶的饮品，姜的辛辣味与茶的香醇味道完美结合，不仅能够驱寒暖身，还有助于消化。在寒冷的冬季，喝上一杯姜汁奶茶，不仅能够温暖身体，还能预防感冒。
4. 珍珠奶茶
珍珠奶茶是秋冬季节非常受欢迎的饮品之一。它由奶茶和Q弹的珍珠组成。珍珠奶茶口感丰富，既有茶的香醇，又有珍珠的嚼劲。在寒冷的季节里，一杯热乎乎的珍珠奶茶能够给人带来极大的满足感。此外，还可以根据个人口味添加其他配料，如红豆、水果丁等，丰富口感和营养价值。
以上这些奶茶饮品在秋冬季都能为消费者提供温暖和美味的选择，满足不同的口味需求。