草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气和增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的五香之一。草果的作用可真是广泛，草果可以用来烹调菜肴，可以去腥除膻以及增进菜肴味道，一起了解草果的功效与作用。
一、草果的功效与作用
1、镇咳祛痰作用
本品所含的a-和β-蒎烯有镇咳祛痰的作用。1，8-桉油素有镇痛解热和平喘等作用。
2、抗炎和抗菌的作用
B-蒎烯有较强的抗炎作用并有抗真菌的作用。香叶醇有抗细菌和真菌作用，对于发须癣菌和奥杜安氏小孢子菌的最低抑菌的浓度为0.39mg/ml。
3、解酒
草果的作用有解酒，酒后胃难受可以用草果泡水，可以很好的缓解酒后的胃难受的症状。
4、其它的作用
小剂量香叶醇能抑制大鼠的自发活动。大鼠口服香叶醇能抑制胃肠的运动，小量口服有轻度利尿的作用。香叶醇还有驱豚鼠蛔虫的作用。
二、用药宜忌
气虚或血亏，无寒湿实邪者应该忌服。