山药豆的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

1、山药都用水清洗干净，上笼蒸15分钟，蒸熟。
2、把蒸熟的山药豆晾干表面水分。
3、把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中，小火熬煮至变色时要多注意观察。
4、等颜色呈淡咖啡色，如果有温度计量一下最放心，温度在118度。
5、倒入山药豆快速翻拌至山药豆均匀裹上奶糖浆。
6、压成块晾凉，彻底晾凉后切块。