没发酵的面团不小心蒸了一会还能发酵嘛

Question

如题所述

Answer 1

可以。
面团发酵本身就需要一定的温度，不小心蒸了一会，为面团提供了一定的热量，反而更有利面粉发酵，这种情况下，只需要关火，让面团继续发酵，一段时间后再蒸即可。
蒸是烹饪中比较困难的操作，因此不必过分自责，下次努力即可。

Answer 2

从食材清单和制作步骤两个方面阐释没发酵的面团不小心蒸了一会还能发酵嘛这个问题：
1. 食材清单：
* 面粉：500克
* 酵母粉：5克
* 水：250毫升
* 盐：适量
2. 制作步骤：
1. 将面粉和酵母粉混合，加入盐和水，搅拌成面团。
2. 把面团放在温暖的地方发酵，大约需要发酵1小时左右，直到面团变大变轻。
3. 把发酵好的面团放入蒸锅中蒸，不小心蒸了约10分钟。
4. 关火，让面团继续发酵，一段时间后再蒸即可。