巨鲜!春季长高营养食谱!补钙又好喝
海带豆腐汤 ;黄骨鱼豆腐汤;白菜豆腐汤 ;番茄菌菇豆腐汤;
一、海带豆腐汤:
材料:嫩豆腐、鸡蛋、海带;
1.起锅放油,煎荷包蛋切块备用,另起锅爆香葱花,放入鸡蛋翻炒。
2.倒入开水煮至汤白,放入豆腐海带煮10分钟,放枸杞、葱花、盐即可。
二、白菜豆腐汤:
材料:白菜、嫩豆腐、鸡蛋;
1.起锅放油煎荷包蛋,煎至两面金黄切块。
2.倒入开水煮至汤白,放入豆腐白菜煮10分钟,放葱花、枸杞、盐即可。
三、黄骨鱼豆腐汤:
材料:黄骨鱼 、嫩豆腐;
1.锅热放油,爆香葱姜,放入黄骨鱼,煎至金黄。
2.倒入开水,放葱结煮2分钟,放入嫩豆腐,盖盖煮10分钟,放盐放葱花即可。
四、番茄菌菇豆腐汤:
材料:白玉菇 、蟹味菇 、番茄、鸡蛋、嫩豆腐;
1.菌菇焯软备用,起锅放油,番茄炒出汁。
2.倒入开水,放入豆腐菌菇煮3分钟,淋入小半碗淀粉水,淋入蛋液,煮熟放盐放葱花即可。