我用的方法是:锅底放些水,上边放个蒸架,找了个大碗,里边加上水和米,盖盖蒸。不知道行吗
高手指点指点
对了,碗里要放多少水,我放的很少,就是刚漫过米那样
已经上锅蒸了,感觉二楼的不错,下一次买块布试试
准备材料:糯米50g、大米50g、香菇若干、广式腊肠2条、香辣腊肠1条、广式腊肉50g、生抽2匙 、 菜脯粒20g、调和油20ml 、芝麻油10ml 、番薯适量
制作步骤:
1、将淘好的米放入铁锅中,加入适量清水,铺上番薯块,倒入调和油和芝麻油
2、放入洗净的香菇,加入生抽,让其静置一两个小时
3、将腊肠、腊肉,菜脯粒切好备用
4、开始煮时撒入菜脯粒
5、盖上锅盖中火煮4分钟
6、放入腊肉、腊肠
7、盖上锅盖继续小火焖煮5分钟
8、盛出即可食用