鱼油提取物和鱼肝油的功效有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

鱼油和鱼肝油是两种不同种类的油，说明一下鱼油和鱼肝油的区别： 鱼肝油提取自鱼的肝脏，和所有动物一样，肝脏的主要营养是维生素A、B、E、蛋白质、脂肪和矿物元素如铁，所以你通过其他途径比如说维生素片也可以得到很好的补充。 　　鱼油是从整条鱼体中提取出来的，包括体油、脑油、肝油，也就是说鱼肝油的营养价值鱼油已经包括了，鱼油中除了维生素矿物质之外最，重要的应该是OMEGA-3系列不饱和脂肪酸，其中包含DHA、EPA，这两种物质我想你应该受过不少广告“轰炸”。 　　这个OMEGA-3的作用是：DHA：人的大脑皮层也就是脑灰质中15%-20%是由DHA组成的，视网膜中也有30%-60%是由DHA组成的，换句话说，大脑及眼睛的发育很依赖这种物质。如果人体内含量充足的话，对思维能力及视力也是有很大的帮助；EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢等作用。这两种物质都是人体无法自己合成的，而且单通过饮食补充又不太现实（一整条鱼中的含量也不高），所以最好的方法是服用鱼油。 　　而鱼肝油本身不可能含有DHA，因为所有的动物肝脏都一样，含有丰富的维生素和矿物元素、蛋白质等；只有鱼油才有DHA、EPA等OMEGA-3系列脂肪酸、因为因为鱼油是从整条鱼的体油中提取的，包括脑油、脑油、肝油等，所以：鱼肝油所含有的营养鱼油全都有。 　　
你以后要注意分辨了，如果有人告诉你某个鱼肝油含有DHA、EPA或者OMEGA-3什么的，那么是他说谎、要么就是后期添加的（后期添加与天然含有的效果可不一样啊） 　　产地的话，这个直接涉及到质量，决定一款鱼油质量的是生产环境和原材料，也就是水质和鱼类，目前国内的环境大家都知道，我也不多说，看看其他国家地区中水质最好的则有“澳大利亚-新西兰”和“加拿大-北欧”一带，不过澳洲的旅游业过于发达，对水质也有一定的影响，那么剩下的就只有北欧跟加拿大了；然后是原材料，就鱼类而言，所有鱼类中鲑鱼系的三文鱼汞含量最少，肉质也更佳，所以应该优先选择三文鱼的制品。