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大白兔奶糖是什么做的???
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推荐答案 2013-09-23
今日的奶糖经过多次改良后,主要成分包括砂糖、明胶、炼乳、奶油、奶粉等。大白兔奶糖除了传统的牛奶口味外,也添加了咖啡、拖肥、花生鸟结、鲜果、红豆等口味,更加入富中国特色的“奶油话梅味”等。
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其他回答
第1个回答 2013-09-23
奶做的
第2个回答 2013-09-23
奶粉和蔗糖做的
第3个回答 2013-09-23
是人做的
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大白兔奶糖是什么做的
大白兔奶糖的制作工艺
答:
1、大白兔奶糖在我国已有几十年历史了,
传统奶糖制作工艺一般流程为砂糖、麦芽糖浆的熬煮
,加入炼乳、奶油、明胶乳化剂冲浆搅拌,奶粉混料,冷却定型,是一种结构比较蔬松半软性空气型糖果,糖果中含有微小气孔,有一定的韧性和弹性,耐咀嚼,口感柔软细腻,营养丰富。2、熬糖的温度不是固定一层不变的,...
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