首先 你要选择山东东阿县为生产地的阿胶，其次看价格，驴皮的成本很高，那种二三百百块钱一斤的就压根不用想就知道是假的阿胶！要是阿胶糕的话一百一下的也不用看了也是假阿胶糕！然后给你说两个简单的方法！
火试：阿胶块加热熔化，真阿胶容易熔化，熔化后的颜色呈红茶色，透明，清而不浑浊。
水试：阿胶块打粉状，取适量放入装有清水的玻璃杯中，真阿胶是可溶化且特有阿胶香味的，伪劣阿胶则会在水中出现不可溶的异状颗粒物。
好了 这些都吻合了之后 应该就是真的阿胶了，不要嫌麻烦，因为现在市面的用牛皮，马皮，狗皮冒充真阿胶的很多，那些东西吃进人的身体里后果真是太可怕了。
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