茶油有酸味还能用吗?

推荐答案 2016-01-08

不能食用了，很可能已经腐败变质了
油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。好的茶油应该是色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。富含较高的维生素E，
含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用；不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，是一种健康的食用植物油,也是一种天然的美容保养食品。

如果变质了，反而对身体健康有害。

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其他回答

第1个回答 2016-01-07

已经变质了尽量不要用

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茶油怎么判断是否变质,如何判断茶油是否变质答：3、开盖后或者滴几滴茶油于手心，闻其味道，如果出现哈喇味、酸味、臭味等异气味则为变质油，不可食用。4、倒适量的茶油于炒锅中，像平时炒菜一样加热，如果加热时烟大、呛人，说明茶油已变质。没过期变质的茶油烟点高（230℃），日常炒菜不会产生呛人的油烟。