第1个回答 2023-05-22
青椒炒鸡蛋
一勺生抽，一勺油，半勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺淀粉，适量清水，搅拌均匀，少油，鸡蛋炒熟，少油 倒入青椒片，中火煎至虎皮焦状，少油，蒜末炒香，倒入鸡蛋，翻炒均匀，倒入料汁，翻炒收汁即可。
菠萝咕咾肉
一勺料酒，一勺生抽，盐、胡椒粉，三勺炸粉，一勺油，适量清水，抓匀腌制10分钟，两勺生抽，一勺番茄酱，一勺代糖，一勺淀粉，一勺白醋，五勺清水，搅拌均匀，用沥油，油热放鸡肉炸，黄金酥脆捞起，少油，翻炒下青红椒，倒入糖醋汁煮开，倒入菠萝、鸡肉，翻炒3分钟均匀收汁。
白玉菇炒西兰花
西兰花焯水，捞出，少油，蒜末小米辣爆香，倒入白玉菇，炒软，倒入西兰花，一勺耗油，二勺生抽，翻炒均匀
青椒炒鸡胸肉
一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，适量盐，一勺淀粉，撒适量黑胡椒粉，抓均，腌制5分钟，准备食材，鸡胸肉切条，腌制5min，少油，蒜未炒香，鸡胸肉炒熟，倒入青椒丝，加一点盐翻炒均匀即可