第1个回答 2023-05-23
孜然鸡柳
加入蒜泥，一勺生抽，一勺蚝油，适量黑胡椒，一勺淀粉，一丢丢盐，腌制15分钟，辣椒粉、孜然粉、白芝麻混合，鸡肉条煎熟倒入混合料，搅拌均匀即可，烤肉的味道
孜然土豆
准备土豆用狼牙刀切条
准备芝麻，孜然粉，孜然粒，辣椒面，土豆条煎焦，一勺生抽少许糖，倒入干料，翻炒均匀出锅
孜然杏鲍菇
杏鲍菇撕成条，开水中焯熟捞出沥干，起锅热油，炒干杏鲍菇，加葱蒜炒香，一勺生抽，一勺蚝油，一勺蒜容辣椒酱，半勺糖翻炒均匀，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，花椒粉，芝麻翻炒至香即可
孜然豆皮
食材准备：豆皮提前泡发好，花椒粉，孜然粉，辣椒面，白芝麻，蒜末，酱汁(配方在后面)
两勺生抽、一勺蚝油，两勺蒜蓉酱、一勺老抽，一勺白糖搅拌均匀待用，所有佐料倒入锅里炒香，放入豆皮，倒入酱汁，翻炒均匀即可出锅啦~