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卤水做豆腐做法。主要是卤水的用量
请教专业人士.. 卤水做豆腐的具体步骤.... 卤水的用量
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第1个回答 2010-06-11
超市里卖的内酯就是家庭做豆花或者豆腐用的,用量说明方法上面都有很方便。
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.和
卤水的用量
答:
卤水用量按黄豆200g、盐卤6g、水2000ml的比例添加
。卤水豆腐做法:材料:黄豆、盐卤、水 1、200g黄豆用清水洗干净,加适量清水,浸泡6小时。2、黄豆泡好后洗净沥干水,加2000ml清水打成浆,滤去豆渣,入锅,煮沸三次,备用。3、6g盐卤加40g清水,用勺子搅拌均匀,备用。4、待豆浆降至90度左右,慢慢...
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