兰州拉面一般情况下可以带外食。但需要注意的是,如果店家是回族,即为清真饭店时,不能携带与猪肉相关的各类食物入内。一般我们叫兰州拉面为牛肉面,牛肉面分毛细,细的,二细,三细,韭叶子,宽的,大宽。牛肉面主要是吃堂食,因为面如果在汤里面的话泡的时间越长面的口感就没有那么劲道了。但是如果有事或者给家人带的话也是可以外带的,就是面的口感会不同。
兰州拉面特点:
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味美食。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)著名。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。
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