第一,不能和虾一起吃。生活中,山药不要和虾同时使用。山药和虾一起吃,容易引起腹痛、恶心、呕吐。还有,如果山药和南瓜同时使用,营养价值会降低,一定要注意饮食。
第二,不能和胡萝卜一起吃。山药富含维生素C,胡萝卜富含维生素C分解酶。如果同时食用,山药中的一种维生素C会被分解破坏,这也是不好的。
第三,山药不能和黄瓜一起吃。众所周知,黄瓜含有维生素C分解酶。如果和山药一起吃,会分解破坏山药中的维生素C,所以不能和黄瓜一起吃。不能和鱼一起吃。生活中吃山药的时候?千万不要吃鱼,否则容易腹痛恶心。
不要和碱性食物一起吃。山药含有淀粉酶。山药和碱性食物同时食用时,碱性药物会使山药中的一些淀粉酶无效,降低山药的营养价值。常见的碱性食物有豆腐、豆腐干等,都是碱性食物。
山药本身的滋补作用不容忽视,但只有搭配得当,才能发挥出食物的功效。要牢记香客的美食,让山药发挥更好的作用。山药用火去须根,用工具去表皮,切成梯形英寸,取出后用水冷却30秒,切成菱形切片,然后用水冲洗30秒。
将泡沫菌挑洗干净,撕成小块,焯水1分钟,取出,倒出备用。山药本身富含淀粉。糖尿病患者过量食用山药容易引起血糖波动。糖尿病患者应均衡饮食,尽量做到谷类、肉类、蛋类、牛奶、蔬菜、水果品种齐全,在保证总热量的同时,营养均衡。
锅内放入植物油,油热后放入葱、姜丝,倒入蚝油,放入山药、木耳,翻炒,煮料酒,撒上精盐、味精,翻炒均匀,勾上细条,倒入清油,出锅装盘。