吃海鲜对胆结石上瘾，这是我们生活中最近的一个案例。海鲜虽然好吃又嫩，但是不要多吃。我们来看看海鲜吃多了会怎么样，注意吃海鲜的饮食禁忌。
1.病原微生物
蟹类、虾类、贝类体内有多种致病菌，甚至有致病性很强的诺如病毒。蟹类是副溶血弧菌、霍乱弧菌、单核细胞增生李斯特菌和致病性大肠杆菌的主要携带者。胃酸强的人可以消除食物中的大部分微生物，也不太容易惹上麻烦。消化能力较弱、胃酸分泌不足的人，如果遇到未经彻底消毒、煮熟的海鲜，很容易通过胃存活，进入肠道，造成细菌性食物中毒。胃酸缺乏的人尤其应该少吃海鲜。
2.寄生虫
虾类、蟹类、螺类等水产品中可能存在着许多诸如广州管圆线虫、并殖吸虫、血吸虫等寄生虫。吃醉螺、醉蟹等食物风险很大，生食也可能使寄生囊肿漏网。这些水产食品一定要加热煮熟，不能一味的鲜嫩，更不能生吃。
3.难以分解的环境污染物
由于水产养殖环境中可能存在水污染，水产品每天浸泡在水中，必然会吸收污染物，随着食物链水平的上升，污染浓度会增加十倍以上。另外，甲壳类、贝类等水产品中含有丰富的一些重金属元素，水中的污染程度是海产品和海产品的两倍，可能会变成千万倍。水产品中存在富集问题的主要污染物是砷、镉等重金属。水产品中的砷含量远高于肉类、谷物和蔬菜。对于贪吃水产品的人来说，鱼蟹摄入的重金属很容易超标。为了避免过量摄入环境污染物，海鲜和海鲜应适量，不宜多吃。
4.食物过敏和不耐受
甲壳类水产品、鱼类、鸡蛋和牛奶是最易过敏的动物性食物。对于中国居民来说，虾、蟹等水产品是成年人最易过敏的食物类别。过敏相关的蛋白质不能通过烹饪10分钟来去除。除了过敏，很多人对海鲜有不耐受反应，吃了之后感觉肠胃不适。不管什么原因，只要有不良反应，就应该远离这些食物，或者至少暂时禁食。
5.过度消费导致的痛风
海鲜的摄入与痛风的风险有着密切的关系，这一点已被世界各地的大量调查数据所证实。因为过量摄入这些食物会带来大量的蛋白质，所以肝肾功能受损的人要严格限制，千万不要随意进食。
吃海鲜的禁忌
1.关节炎患者应避免多吃海鲜
海参、海鱼、海藻等海产品中尿酸含量较多，被人体吸收，在关节处形成尿酸结晶，加重关节炎症状。
2.吃海鲜喝啤酒容易痛风
海鲜富含嘌呤，可引起代谢紊乱和代谢性疾病。吃海鲜时大量喝啤酒会产生过量的尿酸，从而导致痛风。因此，人们在喝啤酒时应该少吃海鲜。
3.海鲜不应该和一些水果一起吃
鱼虾富含蛋白质、钙等营养物质。如果和柿子、葡萄、石榴、山楂、青果一起食用，蛋白质的营养价值会降低。水果的某些化学成分与海鲜中的钙结合，容易形成难消化物质，刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等疾病。吃饭时两者之间的间隔至少要2小时。
4.吃海鲜不容易过量
过量食用海鱼可能导致体内汞含量过高。当局建议少吃大鱼，以确保安全。