什么水果含维生素a比较多

Question

如题所述

Answer 1

维生素a
存在于人和各种哺乳动物、禽类、鱼类体内。牛肝、羊肝中最高，每100g在20000视黄醇当量左右；
其次是鸡肝在10000左右；鹅、猪、鸭肝也在4000至6000之间。各种蛋的蛋黄也富含维生素a大约在1000左右。
植物中不含有维生素a，但含有一种被称为胡萝卜素的营养物质，它在人和动物体内能转化成维生素a，
所以胡萝卜素又被称为前维生素a或维生素a原。胡萝卜、西兰花、枸机
都富含胡萝卜素，每100g在1500视黄醇当量左右。
日常生活中，我们可以很容易的从颜色中分辨维生素a含量的多少。
在一般情况下，蔬菜和水果的黄、绿颜色较深时，胡萝卜素的含量也比较高。
许多蔬菜和水果如胡萝卜、甘薯、西葫芦、南瓜、玉米以及杏、桃、柿子等因含有丰富的胡萝卜素而呈现橘黄的颜色。
绿叶蔬菜特别是深绿色的蔬菜，胡萝卜素的含量也十分丰富，只不过它本来的黄色被叶绿素（绿色）所掩盖了。
维生素a虽然很重要，但它是一种脂溶性维生素，能够在体内储存，因此不能补充过量，否则可引起中毒。
因此，补充鱼肝油等维生素a制剂需要在医生的指导下使用。

Answer 2

维生素A只存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。

Answer 3

芒果
维生素A的含量高达3.8%，汁多核少，纤维少，含有糖，蛋白质等人体必需营养

2/7
樱桃
含有丰富的铁，磷。维生素A，维生素B，维生素A的含量是苹果的4-5倍

3/7
南瓜
含有丰富的维生素A和膳食纤维，低热量低糖

4/7
柳橙
含有丰富的膳食纤维，维生素A，维生素B，维生素C，苹果酸等，保护消化系统

5/7
胡萝卜
维生素A又称胡萝卜素，保护视力，胡萝卜也不能吃太多

6/7
绿色，黄色，橙黄色的蔬菜和水果都含有丰富的胡萝卜素，可以做一个水果沙拉

7/7
荔枝