打糍粑为什么要用大锤子可以用木棍吗？

Question

如题所述

Answer 1

打糍粑用大锤子是为了节约时间。当然也可以用大木棍了，还有用脚踩的石臼木杵制作的。打糍粑是南方地区，以糯米，土豆为主料，浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里，锤至绵软柔韧，趁热将饭做成可大可小的团状，放芝麻炒香磨粉拌白糖。。。大凡有喜事，当地人都要做红糖糍粑招待客人，以表吉利。

Answer 2

用木棍子那不是打，是捅，用锤子打是因为锤子与糍粑的接触面大，打起来实在又快捷，用棍子大棍子的底部与糍粑的接触面小，效率低，啥时候能吃到打好的糍粑

Answer 3

木棍当然也行，但大木锤受力面积大，可以把糍粑打开，木棍则难以展开。另外用大木锤效率高，木棍效率低。

Answer 4

用大锤子打出来的糍粑比较柔软，口感也会比较好，用木棍的话，力度不够，打出来的不好吃

Answer 5

我们老家打糍粑都是用粗一点的木棍，你那用大锤子应该也可以，各地方的习惯不一样，打出来的糍粑应该是一样吧。本回答被网友采纳