海螺丝到底能不能吃

Question

如题所述

Answer 1

来源有保证的海螺丝彻底煮熟后可以适量食用，建议还是不吃海丝螺的好。

螺是一种软体动物，按栖息的地方，可以分为石螺、河螺、湖螺和大海螺，田螺绝大多数都能够服用。海螺丝是海底的螺，又称织纹螺或白螺等，外形尾部较尖，如图所示。

海螺丝比较容易受到污染，引起中毒的主要原因，是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。

Answer 2

海螺丝学名叫织纹螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。属软体动物门，腹足纲，织纹螺科。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，厣约指甲盖大小。
织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。国家卫生部已明令禁止销售经营织纹螺。
织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，约指甲盖大小。织纹螺含有河鲀毒素易导致食物中毒，从外表看来，织纹螺形似圆锥体，大小与指甲盖相仿，盘旋8层，基部收缩。织纹螺的尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米，壳面常具有1—3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。炒熟的麦螺颜色层次分明，外形小巧。
织纹螺主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。一般生活在近海礁石附近和泥沙底。食用织纹螺的多是东南沿海地区，在福建莆田民间甚至还流传着吃螺过节的习俗。主要生活在近海边的泥沙地和礁石附近。每年端午前后，这种螺生长成熟。
有关资料表明，织纹螺本身无毒，其致命的毒性是在生长环境中获得的，是由于织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化，在其生长过程中富集了一些神经麻醉毒素。
近年来，由于海水养殖及工业废和及生活污水等大量排入，造成海水富营养化，南海、东海、渤海和黄海均在不同的季节频繁发生赤潮。赤潮中大量繁殖的藻类有些能够产生毒素，织纹螺由于摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素，或者其他有毒物质，如河豚毒素等而被毒化。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚鱼毒素，中毒病人主要成神经性麻痹症状，死亡率较高本回答被网友采纳

Answer 3

因此相关部门建议慎食海螺丝是十分恰当的。海螺丝归属于织纹螺。从现阶段的科学研究上看，很多种多样织纹螺都可以聚集内毒素。因此，除非是吃以前做下评定，无法看得出哪一个有害哪一个无毒。

海底的田螺可以吃。

提示一下说的这一”螺钉“是有误的，应该是”田螺“，是一种软体动物，按栖息的地方分是石螺、河螺、湖螺和大海螺，田螺绝大多数都能够服用，可是应用前一定要食盐水或是米酒腌，让田螺吐出来腔内的废弃物，随后用冷水清理干净，而且用高温开展消毒，避免 裂头蚴散播。

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海螺丝裂头蚴吗？

海螺丝即大海螺由于生长发育自然环境的原因多多少少都是有裂头蚴，尤其是水体不太好得话，非常容易受环境污染，吃的情况下假如螺内的排便没排干净，有很多裂头蚴，例如钉螺便是血吸虫的寄主。大海螺普遍一种线形钩虫，吃完未煮透的螺丝肉随便造成孕妇小产，并且也随便在小宝宝人体内寄生；而且大海螺等窝居小动物也是很随便得罪各种各样虫及病原菌内寄生的地区。

Answer 4

可以吃
海螺丝的食用处理方法
洗净剪去尾部备用。

海螺丝的吃法（做法）大全
炒螺丝

材料:螺丝、姜片、辣椒、八角茴、料酒、酱油、鸡精、盐、油、水葱叶。

做法:

1、锅内放油未红先炸姜出味。

2、紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒,至水干后放料酒、酱油再炒,然后放水焖熟,留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精,拌匀出锅。

海螺丝的吃法_哪些人不能吃海螺丝

酱爆螺丝

材料:螺丝(田螺) 、豆瓣酱、干红辣椒、葱姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精。

做法:

1、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖。

2、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒。

3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下。

4、收汁,加入少许味精。淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘。

海螺丝的吃法_哪些人不能吃海螺丝

香辣螺丝

材料:螺丝3斤、姜50g、蒜2头、酱油2勺、料酒1勺、醋1勺、糖1勺、八角一个、干辣椒2个、香葱少许。

做法:

1、螺丝剪去尾部洗净备用。

2、姜蒜切碎,辣椒切段。

3、锅加油烧热,油要多点。放入八角,辣椒,姜,蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟,加料酒,酱油,盐,糖,醋继续炒,加半碗水,改中小火慢炒入味。炖的时间长点,能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅。

海螺丝的吃法_哪些人不能吃海螺丝

麻辣小螺丝

材料:螺丝、郫县豆瓣酱、糖、盐、白酒、姜、蒜、麻椒、酱油。

做法:

1、螺丝洗净去头,姜、蒜洗净。

2、锅中放油,放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱,小火煸炒。

3、煸出红油,放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻,倒入开水,焖制十分钟即可出锅。

海螺丝的吃法_哪些人不能吃海螺丝

哪些人不能吃海螺丝、海螺丝的注意事项

1、哪些人不能吃海螺丝
海鲜过敏者慎吃。

2、海螺丝的适用人群
一般人群均可食用。

3、海螺丝的食用禁忌
无副作用。

Answer 5

海螺丝到底能不能吃？可以适量的吃一些，但是不建议经常吃多适中的寄生虫较多，而且很难被杀死，进食多了会对身体有害。