猪肉价格疯涨,几乎成了今年人们茶余饭后谈论最多的话题。持续上涨的猪肉就像疯狂的石头一样,一路狂奔。有些地区的猪肉价格已经接近30元了。最近有一家新开业的商场搞活动,猪肉18元1斤,结果被抢爆了,上万斤的猪肉短短2个小时,被一抢而空。之前,很多人认为这波高价猪肉应该会在半年内,也就是秋季会有所回缓,结果已经到了冬天,仍然没有降温的迹象,再这样涨下去都要比牛肉的价格高了,好多人都担心,今年过年时,猪肉价格会更高。有很多的网友都报怨猪肉价格太贵,有的甚至直接不吃猪肉了,改成吃鱼肉、鸡肉这些替代品。
猪肉为什么会那么贵呢?
1.非洲猪瘟的影响,在去年的七八月份,非洲猪瘟爆发后,猪的数量急剧下降,因为物以稀为贵的原理,所以猪肉肯定会涨价;
2.从2016年开始的农村生猪超出法规以外的生猪禁养规定,在农村划定生猪禁养区,提高养猪门槛,使农村许多养猪户失去养猪资格,造成产能缩减;
3.由于以上两个问题叠加,产生一种特殊的猪周期,使生猪上市量锐减,生猪供不应求,生猪价格自然大幅上涨。
那么到底什么时候猪肉会降价呢?
猪肉价格要想回到以前的正常价格(也就是普通消费者能接受的价格),猪源的解决才是问题的关键。有业内人士分析指出,猪肉能否恢复到之前的价位,答案是肯定的,只是时间的问题。正常情况下,长则2年,短则1年时间。一是因为养猪的周期是固定的,一头猪从小长大,最少需要半年到一年的时间,我们按照半年计算,现在开始养殖,最快也要等到明年夏季出栏,那中间这段时间,猪肉肯定还会比较高;二是因猪瘟给养殖户来说,造成了一定的心理阴影,很多人担心如果再爆发猪瘟,那将是无法承受的,可能会造成破产。