红罗怎么腌制好吃

Question

如题所述

Answer 1

萝卜是我们常见的一种蔬菜，萝卜分为红萝卜、白萝卜和青萝卜，它们的口感各不相同，吃法也不同。今天小编就来跟大家介绍一下红萝卜，红萝卜也在我们生活当中比较常见，那你知道红萝卜怎么腌制好吃呢？今天小编就来教大家红萝卜腌制的方法。
红萝卜怎么腌制好吃呢，教你腌制的方法
红萝卜怎么腌制好吃呢，教你腌制的方法
食材准备：红萝卜，盐，白糖，味精，麻油，酱油，酸醋，剁椒。
制作步骤
1.挑选新鲜的红萝卜回家洗干净之后，将红萝卜表皮的根须去除干净，然后把它切成片，再改刀切成丝放在一旁备用。
2.在切好的红萝卜当中撒入些许盐，用手将它搅拌一下，或用筷子将盐和红萝卜搅拌均匀放在一旁进行腌制，大约腌制40分钟到一个小时左右。
3.腌制好的红萝卜里面会出很多的水，我们可以把水倒掉，然后用手将红萝卜的汁水再挤一下，不要挤到太干，稍微留一些汁水在红萝卜里面就可以了。如果汁水太多的话，拌起来会比较不好吃，而且萝卜容易烂不脆。
红萝卜怎么腌制好吃呢
4.在另一只碗里面将味精，白糖，酱油，醋，麻油，剁椒混合在一起，制作成腌制的调料。
5.接下来将这些调料均匀的倒入之前腌制好的红萝卜丝当中，然后用筷子搅拌均匀。
6.搅拌均匀之后不要立即食用，因为这边是它的味道还没有渗入到红萝卜丝当中，可以放置半个小时左右或者放到冰箱里稍微冷藏一下，这样它的味道就会渗入进去，吃起来会更加脆。
红萝卜怎么腌制好吃呢
以上就是关于红萝卜怎么腌制好吃呢的方法，小伙伴都学会了没有？所以平时你们如果想吃红萝卜的话，可以选择小编推荐的腌制方法来制作腌红萝卜，当然红萝卜除了腌制还可以炒着吃或者是直接生吃，味道都是非常不错的。小伙伴有机会的话多试几种吃法，相信一定会给你们带来不一样的惊喜和味道。

Answer 2

萝卜是我们常见的一种蔬菜，萝卜分为红萝卜、白萝卜和青萝卜，它们的口感各不相同，吃法也不同。今天小编就来跟大家介绍一下红萝卜，红萝卜也在我们生活当中比较常见，那你知道红萝卜怎么腌制好吃呢？今天小编就来教大家红萝卜腌制的方法。

红萝卜怎么腌制好吃呢，教你腌制的方法
食材准备：红萝卜，盐，白糖，味精，麻油，酱油，酸醋，剁椒。
制作步骤
1.挑选新鲜的红萝卜回家洗干净之后，将红萝卜表皮的根须去除干净，然后把它切成片，再改刀切成丝放在一旁备用。
2.在切好的红萝卜当中撒入些许盐，用手将它搅拌一下，或用筷子将盐和红萝卜搅拌均匀放在一旁进行腌制，大约腌制40分钟到一个小时左右。
3.腌制好的红萝卜里面会出很多的水，我们可以把水倒掉，然后用手将红萝卜的汁水再挤一下，不要挤到太干，稍微留一些汁水在红萝卜里面就可以了。如果汁水太多的话，拌起来会比较不好吃，而且萝卜容易烂不脆。

4.在另一只碗里面将味精，白糖，酱油，醋，麻油，剁椒混合在一起，制作成腌制的调料。
5.接下来将这些调料均匀的倒入之前腌制好的红萝卜丝当中，然后用筷子搅拌均匀。
6.搅拌均匀之后不要立即食用，因为这边是它的味道还没有渗入到红萝卜丝当中，可以放置半个小时左右或者放到冰箱里稍微冷藏一下，这样它的味道就会渗入进去，吃起来会更加脆。

以上就是关于红萝卜怎么腌制好吃呢的方法，小伙伴都学会了没有？所以平时你们如果想吃红萝卜的话，可以选择小编推荐的腌制方法来制作腌红萝卜，当然红萝卜除了腌制还可以炒着吃或者是直接生吃，味道都是非常不错的。

Answer 3

红螺怎么做好吃香辣海螺让你大饱口福

概述
我有个表姐住在沿海城市，那边生产各种海螺，经常能够吃到新鲜美味的海螺，红螺是海螺里面壳比较大而且坚硬的，肉质鲜嫩有嚼劲，经常吃红螺能够补充身体需要的蛋白质，增加营养，增强身体抵抗力，非常适合小孩和老人吃。红螺属于海鲜类，比较腥，做法不当不好吃，而且腥味重。红螺怎么做才能好吃呢？做成香辣海螺让你大饱口福。

步骤/方法：
1 首先，要选择新鲜大个的红螺，壳要开的或者半开，壳闭紧的螺通常都是死螺，味道很臭。选好后清洗干净，注意多冲水洗，把里面的沙子冲出来。清洗干净后放盘子里备用准备爆炒。

2 其次，要弄好配料。红螺螺肉比较大，容易出腥味，需要适量的姜葱，以及料酒去腥。喜欢吃辣的可以放上适当辣椒，先把锅烧热，倒油，放料炒出香味，然后把红螺放进锅里爆炒。

3 再次，快速翻炒，然后倒入耗油，生抽等调味，能够去腥味，并且把螺肉的香味给带出来。炒至熟后可以焖一到两分钟入味，然后就可以装盘了。新鲜的香辣炒螺味道鲜美，营养丰富。

注意事项
经常吃红螺能够降低血压，并且有效补充蛋白质和钙质，还有一定的药用价值。注意不要经常吃死螺和臭螺，容易形成细菌，使肠胃受损。香辣炒螺也不宜多吃。

Answer 4

制法：选用头尾粗细均匀的胡萝卜，洗净并刮去表皮，略微晾晒至胡萝卜有点发蔫时，用两根竹筷把胡萝卜夹紧，直刀斜切完后(切至筷子处，不切断)，再把胡萝卜翻一面，同样用筷子夹住直刀切完，随后将胡萝卜线挂在绳子上，在通风处晾晒干，再放入倒扑坛(注)内装好压紧，洒些白酒，待腌制一周后，即可取出食用。

腌制的萝卜干制品种类很多，有的是直接腌制不用调味，如胡萝卜线、白萝卜线、干萝卜丝等;有的是腌制时便调好了味，腌好就可以直接食用，如酸辣萝卜干、糖辣萝卜干、五香萝卜干、醋萝卜、醉萝卜、五香酱萝卜、萝卜鲊等。

　泡萝卜也有两种，一种是经短时间泡制，取出即可食用的“洗澡萝卜”;一种是经过长时间泡制的酸萝卜。酸萝卜作为一种特殊的调料用于菜肴调味，是制作泡菜鱼、酸菜火锅、酸萝卜炖老鸭、酸萝卜煨蟹等大菜不可缺少的调辅料。

Answer 5

冬天早餐不想炒菜，在家腌5斤胡萝卜，脆爽入味，简单又下饭
老妈前几天来看我们，带了一兜小胡萝卜。人们常说：冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜赛人参。可见萝卜的营养价值非常的高。老妈在自己家小菜园中种了一些萝卜，但是由于地势不好，也不撒化肥和农药，涨势不太好，长出来的萝卜都是小小的，像手指一样大小。

冬天早餐不想炒菜，在家腌5斤胡萝卜，脆爽入味，简单又下饭
小时候家里条件不好，老妈总是做各种各样的腌菜，不管是早晨中午还是晚上都可以搭配腌菜。小董记得，小时候放学饿了，直接拿起一个馒头就着老妈腌的咸菜，真的非常的过瘾，现在回忆起来还直流口水。

冬天早餐不想炒菜，在家腌5斤胡萝卜，脆爽入味，简单又下饭
像这样的萝卜，个头一般比较小，一般我们在老家都不做菜，经常煮红萝卜或者是老妈做腌菜使用，腌出来的胡萝卜口感爽口，味道特别的棒，而且这种做法非常的简单，特别适合家常做法。而且这种做法不管是做任何的腌菜都实用。今天小董给大家分享这一道简单又家常的腌菜的做法。

——【腌萝卜】——
冬天早餐不想炒菜，在家腌5斤胡萝卜，脆爽入味，简单又下饭
【主要食材】：萝卜，花椒，八角，盐

【具体制作步骤】：
冬天早餐不想炒菜，在家腌5斤胡萝卜，脆爽入味，简单又下饭
1、这是5斤红萝卜，咱先将萝卜头洗干净，晾干水分，用刀将头尾去掉

冬天早餐不想炒菜，在家腌5斤胡萝卜，脆爽入味，简单又下饭
2、下面调料汁，加一锅水，放一把花椒，几颗八角，一斤萝卜二两盐，放一斤盐就可以了，大火给它烧开，烧开之后一定要晾凉，凉透之后才可以用

冬天早餐不想炒菜，在家腌5斤胡萝卜，脆爽入味，简单又下饭
3、将萝卜放入一个无水无油的桶里面，一大桶装的慢慢的，然后倒入晾凉的料汁，没过萝卜即可，盖上盖子密封起来，腌制20天左右就可以吃了

冬天早餐不想炒菜，在家腌5斤胡萝卜，脆爽入味，简单又下饭
这样脆爽入味的下饭菜就做好了，腌一桶放一年都不坏，大家可以试一试

【小贴士】：
1、胡萝卜一定要清洗干净，然后晾干水分，保证上面没有水分，这样腌出来的不会坏

2、料汁一定要烧开之后再晾晾使用，这样做出来的料汁比较入味，而且不会变质

3、把处理好的胡萝卜放入桶中，一定要保证桶内无油无水