高纤维
脱水苹果的主要好处之一是其膳食纤维含量。半杯干果包含3.7克膳食纤维。根据科罗拉多州立大学的扩展，如果您遵循2000卡路里的饮食，这种零食将占您每日纤维摄入量的13％，而如果您遵循1,500卡路里的饮食，则占您每日纤维需求量的18％。
高维生素
脱水的苹果还提供了有益于健康的维生素。这些苹果含有极少量的其他维生素C和A，这两种营养成分可以使您的皮肤和骨骼保持健康。它们含有几种B族维生素，共同支持您的新陈代谢并滋养您的肝脏和皮肤。
高矿物质
脱水的苹果还因其矿物质含量而有益于健康。根据Linus Pauling Institute的研究，每半杯中的建议摄入量为钾的每日摄入量的4％，钾是神经和大脑功能所必需的矿物质。根据研究所的数据，脱水的苹果还含有少量的铁-男性建议摄入量为每日的8％，女性建议摄入量为3％。
糖尿病和血糖
苹果中存在的果糖和抗氧化剂多酚可增强代谢平衡并减慢糖在体内的吸收速度。这对于必须控制血糖水平的患有糖尿病的人特别有益。最近的研究表明，由于花青素的存在，苹果降低了2型糖尿病的风险，而花青素是一类抗氧化剂，可导致水果呈红色，蓝色和紫色。
减肥
苹果含有一种称为果胶的纤维，可降低人体对多余饮食脂肪的吸收。苹果中富含的纤维还可以使您长时间保持饱腹。由于纤维需要更长的时间才能消化，因此会让您感到满足，并防止您摄取其他不健康的食物。从长远来看，这有助于减轻重量。
顺利消化
这种美味水果中的纤维含量有助于消化更顺畅。果胶是一种可溶性纤维，可从消化道中吸收水分并形成凝胶。这有助于减缓消化并推动粪便通过肠道。苹果还含有苹果酸，有助于消化。
保护骨头
苹果在强化骨骼方面非常有效，对骨骼的整体健康也很重要。它有助于抵抗与更年期相关的骨质流失，因为它可以抵抗炎症和自由基的产生，从而导致骨骼变性。
减少胆固醇
苹果中存在的纤维和抗氧化剂可降低不健康胆固醇的含量并减缓其氧化。它降低了动脉硬化，损害心肌和血管的风险。
