答:一、做霸王花炖龙骨需要的食材:
霸王花2朵、姜2片、红枣5个、蜜枣 1个。
二、霸王花炖龙骨的做法:
1、把龙骨洗干净。
2、把龙骨放入锅里,开水撇去肥膘。
3、把霸王花洗干净。
4、把霸王花用冷水泡发20分钟。
5、把泡好的霸王花、出过水的龙骨、清洗干净的红枣、蜜枣、姜片一起放进炖锅里并加4碗水。
6、材料放好,选择营养汤模式,4小时后霸王花龙骨汤就做好了。
7、最后把霸王花炖龙骨盛入碗里。
霸王花具有丰富的药用功效,中医学认为,其性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、理痰火等功效。用霸王花煲汤,可清心润肺、祛痰止咳、滋补养颜,且对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、支气管炎等有明显疗效。
霸王花龙骨汤,加入章鱼和南北杏吊味,清香扑鼻,鲜甜无比,更有陈皮辅助降血脂血压、改善血液循环,尤适合寒冬季节饮用。
用料
龙骨 500克
霸王花 100克
章鱼 5克
南北杏 5克
陈皮 少许
盐 5克
鸡粉 5克
霸王花煲龙骨的做法
1、材料准备:
龙骨洗净切块、焯水(去除残留的血水);
霸王花洗净泡水3小时,切段;
章鱼洗净泡水,切段;
南北杏洗净
2、把以上备料放入锅中,根据个人口味入少许陈皮,加水煲90分钟以上,调味即可饮用
本回答被网友采纳材料
食盐,龙骨,霸王花,甘草片,姜
做法
1.龙骨在买的时候让商家砍成块状,飞水去血沫,捞起备用;一小把霸王花冲洗干净备用。
2.用锅接足够的清水烧开,把姜拍松放到锅里,把飞水后的龙骨连天霸王花、甘草片一起倒入锅里,再次烧开后转中小火炖90分钟左右。
3.食用之前加入食盐调味即可。
小诀窍
霸王花经过炖煮,变得软绵绵的,口感很滑很好吃。很适合炎热的夏天。小知识:霸王花又名剑花,剑花味甘、性微寒,入肺经;具有止气痛,理痰火咳嗽,清热润肺,尤其是止咳功效显著。