冬天酸奶加热方法？

Question

如题所述

Answer 1

冬天酸奶太凉的加热方法如下：

1、自然室温加热法：

酸奶从冰箱内取出后不要直接饮用，而是在准备吃酸奶之前的一个小时，提前把酸奶从冰箱内取出，放在室内较为温暖的地方，等到吃的时候，酸奶的温度已经上升到和室温差不多，也不会觉得凉了。

2、热水浸泡法：

如果时间比较急，可以采用热水加热。做法是先用一个大一些的容器，倒入热水，热水温度可以高一些。然后再用一个小一些的容器放入酸奶，把小容器放到大容器内，通过热水的温度来为酸奶加热。

酸奶鉴别方法

1、酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关。根据制作方式不同，酸奶分为凝固型和搅拌型。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶，这种酸奶口感浓稠。而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶，相对来说比较稀薄。

2、实际上，口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。