醪糟汤圆怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

醪糟汤圆的做法如下：

主料：汤圆200g，醪糟200g。

辅料：白糖适量，枸杞20颗，银耳1朵。

1、枸杞用清水洗一洗，去除表面的灰尘及杂质。

2、银耳用清水泡软洗净，撕成小朵。

3、银耳放入锅中，加水煮20分钟。

4、另取一锅，加入适量清水，放入醪糟用筷子搅散并煮沸。

5、加入汤圆煮开，再放入枸杞，煮至汤圆浮起。

6、加入煮好的银耳，煮沸，再加入适量白糖搅拌均匀并再次煮沸即可。

小诀窍：

1、银耳一定要事先煮得软糯，然后再放入醪糟和汤圆中煮开。

2、水要加得足够多，因为汤圆会吸水膨胀。

3、不喜欢吃甜食的朋友可以不加白糖。