检测亚硝酸盐提取液为什么用氯化镉氯化钡

Question

如题所述

Answer 1

这是因为为氯化镉和氯化钡是作为提取液加入的，加它们的目的是为了增加亚硝酸盐的溶解度，使之可以更好的提取出来，简而言之就是亚硝酸盐是一种易于被氧化的物质，化学性质相对稳定的镉离子，钡离子可以减少其氧化，对于泡菜水中本就微量的亚硝酸盐得到更好的提取。

硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物 。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。

外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。

扩展资料：

亚硝酸盐具有防腐性，可与肉品中的肌红素结合而更稳定，所以常在食品加工业被添加在香肠和腊肉中作为保色剂，以维持良好外观；其次，它可以防止肉毒梭状芽孢杆菌的产生，提高食用肉制品的安全性。

亚硝酸盐在酸性条件下为强氧化剂，进入人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧，出现青紫而中毒。

但是，人体吸收过量亚硝酸盐，会影响红细胞的运作，令到血液不能运送氧气，口唇、指尖会变成蓝色，即俗称的“蓝血病”，严重会令脑部缺氧，甚至死亡。

参考资料来源：百度百科-氯化钡

参考资料来源：百度百科-氯化镉

参考资料来源：百度百科-亚硝酸盐

Answer 2

检测亚硝酸盐提取液用氯化镉氯化钡的原因是：
亚硝酸盐是一种易于被氧化的物质，那么化学性质相对稳定的镉离子，钡离子可以减少其氧化，对于泡菜水中本就微量的亚硝酸盐得到更好的提取。

亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。

Answer 3

你采纳的这种说法是错误的，因为氯化镉和氯化钡是作为提取液加入的，加它们的目的是为了增加亚硝酸盐的溶解度，使之可以更好的提取出来。这两种药品配好了以后要用浓盐酸调节PH至1，这哪是碱性条件呢？

Answer 4

起缓冲作用 中和植酸等 使PH上升 碱性条件下亚硝酸根离子更稳定 酸性条件下会形成亚硝酸 在进行后续操作时易挥发分解本回答被提问者和网友采纳

Answer 5

(ﾉ"◑ ◑)ﾉ"(｡•́︿•̀｡)要回去王权儿43无人各一投影仪反弹研究生文件动如脱兔宴会厅fhrt有关法规采访，