第1个回答 2023-07-17
黑枸杞泡水的颜色主要是由花青素决定的，遇见酸性水会变成紫色，遇见碱性水会变成蓝色。因此，黑枸杞泡水的颜色并不是由黑枸杞的品质决定的，而是由水的酸碱性决定的。无论是蓝色还是紫色，都可以说明黑枸杞的质量是可靠的。
有些观点认为，黑枸杞泡水变为蓝色说明水中的矿物质元素较多，这对人体有益。而泡水变为紫色则认为水中缺乏矿物质元素，对人体可能有害。但这个观点并未得到广泛认可，最好还是根据个人的具体情况和需求来选择。
总的来说，黑枸杞泡出的颜色无论是蓝色还是紫色，都可以说明黑枸杞的质量是可靠的。选择何种颜色的黑枸杞泡水，应该根据个人的喜好和身体需求来决定。