怎么做面条好吃，你只要学会这几种妙招

Question

如题所述

Answer 1

1、往锅中加少许食盐，这样面条不容易烂。
2、煮自己擀的面条，可以往里面加少许醋，这样可以去除面条的碱味。
3、煮挂面时，要注意在锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动后盖上锅盖，等水开后加入少许凉水。
4、下面的时候，一定要是滚水。
5、根据不同面条的硬度和粗细，选择不同的时间。
6、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。
7、煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟。