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什么是食品添加剂和防腐剂
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第1个回答 2018-01-13
食品安全法第一百五十条规定:
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂。
而防腐剂是食品添加剂的一个各类,功能是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。
相似回答
食品添加剂和防腐剂
一样吗
答:
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质
。防腐剂是添加剂的一种,防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期,就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明,采用防腐剂是达到上述目...
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