随着城市生活水平的不断提高，儿童的生长出现了两个极端，有的“膘肥体胖”，也有的“骨瘦如柴”。两者都是营养不均衡的表现，在“成长期”就容易导致孩子不长个。
很多家长认为孩子要吃得多，吃得好，就会发育得快，长高个。于是，经常喜欢强迫孩子吃这吃那，补东补西。其实有时候这些做法反倒影响孩子的身心发育和健康，弊多利少。
营养学家和心理学家研究证实，挖空心思让孩子多多地吃这吃那，甚至当孩子出现偏食、拒食时，家长又采取许愿、哄骗、训斥、打骂等方式，来强迫孩子进食，其结果，往往导致孩子产生反抗情绪和恐惧、厌恶进食的心理，久而久之很容易造成营养不良，使正处于生长发育期孩子的健康受到影响。
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因而，当孩子出现偏食、拒食时，不一定要强迫其进食。家长一定要根据孩子生长发育的特点，结合具体情况，科学地拟定食谱和合理地安排膳食，并为孩子创造一个良好的能够激发孩子食欲的用餐环境，让孩子心情愉快地、津津有味地进食。
第一、为孩子建立饥饱规律。老人们常说：“若要孩子康与健，常用三分饥与寒”。孩子应有饱有饥，有饥饿感，才会有食欲。专家们认为，儿童对饮食的调节，往往比成人更依赖其内在的本能。他们的胃口常常内在的饥饱来决定。
换言之，他们真是饿了，即使不勉强或强迫，也会乖乖地进食。为使孩子有饥饿感，应做到每日三餐定时，不要因一餐不饱怕饿着就给零食填肚子。睡眠充足，生活有规律，多到户外活动，如做游戏、散步、游泳等都会增加孩子的饥饿感。
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第二、创造良好环境，切忌强迫进食。孩子对什么都有好奇心。所谓有样学样，就是要利用孩子好模仿的本性，诱导他们进食。家长可在开饭前为孩子生动描述一下将要进食的美味饭菜，以激发孩子的食欲。
对孩子的劝食方法要得当，切忌强迫孩子必须吃某种食物，也不要用“不吃菜要生病打针”等语言恐吓孩子，使孩子对吃菜产生恐惧心理和厌烦情绪。对有拨弄食物而又不进食的孩子，不要严加责备，而应多予以耐心帮助，使孩子树立自觉吃饭的信心。
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第三、烹调得当，膳食平衡。小孩牙齿和骨骼正值生长发育期，食物应做软些，要易于咀嚼，不要用成人的色香味标准来衡量、评价孩子饮食的好与差。
在膳食结构中，要有甜有咸、有荤有素、有粗有细。单吃牛奶、鱼肉、鸡蛋、营养虽好，但容易便秘；单吃蔬菜瓜果，不仅易饥饿还可导致营养不良。终日奶糖、巧克力、瓜果，会扰乱饥饱规律，影响消化功能、降低食欲。因此，膳食必须平衡不能顾此失彼。
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第四、因势利导，讲授知识。在饭桌上，当孩子出现良好的进食情绪时，父母要抓住机遇，有意识地谈论一些有关食物的营养价值，让孩子懂得各种食物对人体健康都有其独到的好处，从而使孩子从中懂得偏食的害处。
总之，孩子偏食、拒食，应查明病因，给予耐心启发诱导，讲清利害关系，逐渐纠正，切不可用压制的办法强迫孩子进食。“一口吃不成胖子。”只要据好进食的质和量，就能供给孩子充足的营养，保障孩子的健康成长。
专家分析儿童肥胖率持续上升的原因，初步认定与不吃早饭、经常吃零食、偏食、营养过剩、不爱运动、遗传、精神创伤、长时间看电视、以及担心孩子碰伤而减少的体育活动等等。21世纪以来，人们的物质水平得到了极大的提高，独生子女的增多，也导致了家长和长辈对于孩子的过分溺爱，青少年肥胖问题也越来越严重，肥胖也导致了一些慢性病发病率明显增高。
儿童肥胖的原因！
一、遗传因素科学研究证明，遗传在孩子生长发育中起着重要的作用，父母双方都胖的，孩子胖的可能性比较大，父母一方胖的，孩子也可能胖。因此，身材胖的父母，子女胖的可能性大。
二、营养过剩和营养失衡孩子的生长发育需要大量的营养，比如各种维生素和矿物质，足够的热量、优质的蛋白质等，营养丰富而且平衡的膳食能促进生长发育，但是营养过剩和营养失衡却会造成孩子肥胖。有的家长生怕孩子吃不够、营养不良，让孩子过多地摄入各种营养素，导致孩子营养过剩，最终造成肥胖。还有的家长不注意平衡膳食，认为只要孩子爱吃，吃得多，对身体就一定有好处。素不知，肥胖就是因为孩子吃太多高热量的食物，如奶油、汉堡包、炸薯条、可乐等造成的。
三、缺乏运动运动可以促进孩子的身体发育，可以增强孩子的体质，还可以加快机体的新陈代谢。如果孩子缺乏体育运动，就限制了体能的消耗，再加上营养过剩，脂肪就越积越多了。脂肪越多，身体就越笨重，也就越缺乏运动，身体也就越胖。
儿童肥胖的危害
成年人过于肥胖，很容易引起其它并发症。过于肥胖的孩子长大后肥胖几率也会比较高，但是没有足够的数据可以证明肥胖儿童到底有多危险。但是如果不对此类儿童给予足够的重视并且进行科学的治疗，那么孩子可能会患上成人疾病。儿童时期患上肥胖症很容易导致以下这些并发症。
1.糖尿病
以往患病的都是成年人，但是在过去的十年时间中，患T2MD（二型糖尿病）孩子的增加速度令人担忧。建议体重超过标准或者身体至少有两项风险因素的孩子，在十岁或者青春期开始时进行T2DM检查，之后每隔两年检查一次。主要风险因素是指，孩子一级或二级的亲戚有患病史，或者孩子属于某种特定人群，身体有抵抗胰岛素的可能性：包括患上高血压、黑棘皮病等。
2.代谢综合症
患有肥胖症的成年人群体群体所具有的代谢变化被称为代谢综合征（简称MS）。不同的根据导致MS有不同的定义。如果甘油三酯的含量超过了一百一十毫克每分升，或者是超过了1.2毫摩尔每升都是不正常的情况；如果HDL的设置不超过40，腰围不小于百分之九十也是不正常的；血压不低于百分之九十也不正常。如果孩子肥胖症很严重，那么孩子就会有接近一半的机会会患上MS，而且身体质量指数每增加0.5-U，风险就会高上一分。
3.雄性激素过多症
对青少年阶段的女生和青年阶段的妇女来说，中心性或者是腹部脂肪太多的原因可能是是体内分泌过量的雄性激素。处于青少年阶段的女生患肥胖症后，对胰岛素的抵抗作用也与腹部堆积的脂肪的量有关，如果女生得了肥胖症，那么可能会导致其经期混乱，并且极可能患上早期的多囊卵巢综合症。
儿童肥胖要如何预防呢？
1、宝宝肥胖之纠正饮食习惯
很多人都会认为宝宝胖胖的，才可爱，才健康。其实，要知道如果宝宝太过胖的话，那么就会导致宝宝容易出现血脂高，容易患上消化道和呼吸道疾病，容易诱发脂肪肝，以及会导致免疫功能低下，高胰岛素血症，性早熟等等。
所以为了避免宝宝肥胖，那么首先就要培养宝宝养成良好的饮食习惯，比如从小就要培养宝宝定时进餐，从小学开始就应该一日三餐，尤其是早上的那餐一定要吃。有些家长会认为，早餐不吃，最多会导致宝宝营养不良。其实不然，宝宝不吃早餐反而更容易发胖，这是家长们一定要注意的。
除此之外，很多肥胖的宝宝都是喜欢吃高热量的食物，经常吃零食的，因此建议妈妈们如果发现自己的宝宝有喜欢吃这些东西的话，那么就要赶快的帮助宝宝改掉这个坏习惯。
2、宝宝肥胖之多运动
不爱运动，经常看电视，饭后立即静卧等等这些也都是导致宝宝肥胖的原因，特别是现在一些家庭里面父母也不怎么爱运动的，经常一吃完饭就是看电视，或者是静卧的，那么宝宝耳濡目染时间长了，那么就很容导致宝宝有样学样的。
所以小编希望你们为了宝宝的健康，有条件的话就要多带着宝宝进行户外运动，比如稍微大一点的宝宝的话，那么就可以带着一起去晨练，或者是让宝宝去参加同龄人的群体游戏，并且也要从小培养宝宝劳动的习惯，让他帮忙一些力所能及的家务活。
3、宝宝肥胖之拒绝保健滋补品
有些父母会认为给宝宝吃一些保健品或者是滋补品的话，那么肯定是对宝宝的生长发育有帮助的。但是小编要说的是，滋补保健品是根本不适合儿童时期的宝宝的，要是盲目的给宝宝吃的话，那么不仅会导致宝宝肥胖，而且还会使得宝宝出现性成熟。
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