第一点，老板换了，黄晓明真的很不适合当老板。做事没有方向，不够果断，也不会统筹全局的规划安排。前两集看着整个餐厅，人员都乱糟糟的。想念赵薇！
第二点，地点换了，节目组真的是不撕不吵就感觉节目做不下去似的。好好一个节目，还去国外打着弘扬中华美食的宗旨搞一出以物换物，丢不丢人啊！
第三点，人换了，真的纯粹因为王俊凯和杨紫才去看的。第二季真的太喜欢这个少年了，温暖，有梗，会下厨。看第二季的时候真的很想自己也能去那儿定居，舒服悠闲！并且第二季的所有人我都觉得搭配的刚刚好，整个的氛围都是温暖的，有趣的！
重点说一下店长：
同样是店长赵薇黄晓明，差距太大，这一季，黄晓明作为店长分工不明确，采用“专治”而秦海璐为没有经费“死死握着经费”厨师更是“不降低标准”。反而剩下的杨紫和王俊凯倒还是让人接受，这一季也是脱粉严重，气氛也是充满尴尬，关键做菜的只有一个人，剩下的在忙却不知道忙什么！
第三季真的是主要分工不明导致的越忙越乱的情况，生意也是越来越差，同样是《中餐厅》，第二季相对比第三季完成度高，看来黄晓明还是要多学习店长赵薇啊！不过相信他们会慢慢磨合，共同度过这21天的营业时间，还是非常看好他们的。
一、赵薇的离开，与素人的强行加入
赵薇既是前两季的餐厅店长，也是其中的灵魂人物。独特的个人魅力、优秀的交际能力，再加上同样不俗的管理能力，总是让这五个人的小团队拥有着强大的凝聚力和源源不断的活力，即使有时劳动强度比较大，大家依旧工作的十分开心。可赵薇并未出现在第三季里，这无疑会让大家感到些许失望。
同时，第三季还大胆采用了一位全新的素人厨师——林述巍。这位曾经历任各大五星级酒店行政主厨、世界旅游大会主厨的厨艺大师专业性方面自然没的说。抛开素人的身份不谈，单论他以专业厨师的身份加入到节目团队中来就存在问题。
首先，大家对他并不熟悉，另外，林大厨因为职业的缘故，对菜品要求很高，导致整体的效率不是很高；最重要的一点，林大厨势必要长期“霸占”主厨一职，这与前两季特别是第二季众人齐上阵完全不同。一个职位的固定，其他职位的轮动也会受到影响，终将导致大家的积极性遭到打击，呈现出的画面感以及节目的趣味性恐将不断降低。
二、黄晓明霸道总裁式的管理备受质疑
自第三季黄晓明担任店长以来，个人鲜明的“霸道总裁风”便展露无遗，将工作任务安排给每个人是基本的权利和职责之一这没有错，但认真听取员工反馈的想法意见同样非常重要。而黄晓明总是喜欢贯彻前者忽视后者，这样不仅一同参与录制的嘉宾感到尴尬，更会使得收看节目的观众感到不悦。
早在前两季中，黄晓明就显露出那喜欢按自己意志做事的风格，只是每次都会被见势不妙的赵薇给怼回去，有了这样一层压制关系才不至于愈演愈烈。然而第三季，黄晓明终于成为了店长，这下彻底放飞了自我，开启了“独憨而不自知”的道路。
三、丢失了节目原本的自我定位
《中餐厅》这个节目的定位，个人以为一直有两点。第一是利用这样一个窗口向世界各地宣传国内的传统美食；第二是通过明星们亲密无间的协作传递给观众团结至上的合作理念。
但是在第三季中，又是啤梨又是广告商的酸奶甜点，还时不时发生不愉快的争执，彻底丢失节目原本的自我定位。新朋友看得云里雾里，老观众看得无语凝噎，口碑断崖式下滑也就不足为奇了。
到了第二季时候更是大家轮流上场做菜，每个人都规定了一定..的时间，这样就会让大家都得到了锻炼，也不至于一个人特别的累。
黄晓明第三季作为店长，还没有从第一季跑堂的身份转换过来，除了聊天就是送礼，哦，他还会乱发脾气。
另一个有争议的就是第三季没有启动资金，需要自己想办法。另外第三季还有营业额的压力，第二季是没什么压力的，所以开饭店气氛还是挺愉悦的