新疆特色美食有哪些

Question

如题所述

Answer 1

新疆特色美食有：馕、烤包子、油塔子丸子汤、面肺子/米肠子、新疆拌面。

1、馕

新疆人的主食，也是零食，它的种类和口味细分起来又有上百种，谢克尔馕、皮牙子馕、核桃馕、玫瑰花酱馕等，不仅味道好，而且长时间保存不会变质，是理想的“方便餐”。

2、烤包子

普通包子蒸着吃，新疆包子烤着吃，肥瘦均匀的新鲜羊腿肉加上剁碎的洋葱，口味清奇，食肉爱好者的福音。

3、油塔子丸子汤

一对完美的搭配，像豆浆油条般的存在。油塔子形状有点像花卷，但口感完全不一样，吃个丸子汤里吸满汤汁的冻豆腐，再来一口油塔子，口感立刻丰富了起来！

4、面肺子/米肠子

只有来新疆才能吃到的小吃。它是用面粉洗出面筋，然后和羊下水，包括羊肝、羊心、羊肠还有混入大米等调味料而制成的。米肠子、面肺子、黑肺子、羊小肚和面筋是新疆“干拌羊杂碎”必不可少的“五大件”。

5、新疆拌面

新疆托克逊的拉面最出名，这里的拉条子Q弹劲道、不粘不坨。拌面的配菜几乎涵盖了所有市场能见到的蔬菜：白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角等，并佐以牛、羊肉配炒，浓汁透明、不散汤、香味浓郁。