菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。食用新鲜菠萝时，先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。
维生素塔
菠萝、西红柿、奇异果，都是在维生素含量上表现惊人的果蔬，三者相加，还有酸奶，这道维生素塔，真真正正在为你的健康加分。
原料：菠萝50克、西红柿50克、奇异果50克。
调料：原味酸奶50毫升。
做法：
1.菠萝、西红柿、奇异果切丁，分别盛碗。
2.各自倒进酸奶拌匀后，分层装进杯中。最后在杯边饰以柠檬片和菠萝片即可。
原料：菠萝100克、牛奶30毫升、脆饼1块。
调料：薄荷叶5克。
做法：
1.菠萝一半切小丁，薄荷叶切碎，两者拌匀装进杯底。
2.上盖脆饼。
3.剩余一半菠萝与牛奶一起倒进榨汁机榨成汁，再放进冰箱冻成冰块，取出用冰沙机做成冰沙，装进杯中即成。
Tips
1.脆饼不太好做，建议买现成的，如果很有兴趣，基本操作如下：高筋面粉加糖水(白砂糖用水化开)打匀，再撒进黑芝麻，摊成极薄的饼片入烤箱，100℃以下烤12小时。
2.冰沙机已经很常见，在电器卖场和大型超市都能找到。
菠萝冰
菠萝很适合做成冰沙或冰霜，冰冻过的菠萝更加清爽，就要到来的夏季，它一定能在你手里有更好的表现。
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