黑茶是冷水煮还是开水煮

Question

黑茶是冷水煮还是开水煮

Answer 1

黑茶（黑骨茶）是冷水煮。做法如下

主料：肋骨300克

调料：蒜片3克、油菜30克、热水500毫升、甘草2克、八角1个、桂皮1块、红枣1个、丁香5个、香菇2个、白胡椒粉1克、老抽5克、盐2克、枸杞2克

做法步骤：

1、油菜去外叶、去根

2、肋骨300g冷水下锅

3、焯水去腥去血沫

4、加入甘草、八角、桂皮、红枣、丁香、香菇大火煮沸转小火煮1个小时

5、最后加入胡椒粉、盐、生抽、枸杞、油菜后出锅即可

Answer 2

用开水煮。

黑茶的熬煮其实很简略，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

扩展资料：

冷饮安化黑茶只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴。而适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利。因为饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，使排汗畅快。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，会带走大量体热，能降低体表温度2~3℃。

此外，安化黑茶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量。安化黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等，也能起到刺激唾液分泌，并与唾液发生反应的作用，从而滋润口腔，产生清凉感觉，这在冷饮安化黑茶时作用并不明显。

在炎炎夏日，闲暇时喝上一杯安化黑茶的凉茶确实是一种难得的享受，但在身体处于缺水状态下，急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味，甚至可能对身体造成伤害，这时候喝热茶反而是更好的选择。

参考资料来源：百度百科-黑茶

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Answer 3

一、传统的饮用方法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟停火后，滤云茶渣，即可饮用。
二、采用功夫茶的饮用方法：用功夫茶具，按照的泡饮方法饮用。
三、盖碗冲茶法：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
四、凉茶饮用法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
奶茶冲泡法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。本回答被网友采纳

Answer 4

肯定是开水啦，谁煮茶用冷水的。