蜂蜜柚子茶是非常受欢迎的一种养生饮品，柚子茶其实并不是传统的茶，而是蜂蜜和柚子腌制或熬制的水果茶。产自韩国的蜂蜜柚子茶不管是原料还是制作工艺都值得点赞。
韩国蜂蜜柚子茶的营养价值十分高，因为其中包含了蜂蜜和柚子这两者的营养成分，而且两者一同食用，功效更佳。柚子茶是使用整个柚子制成的，果皮也一同放入腌制，因此营养更加全面。如果制作柚子茶的过程中把柚子皮扔掉了，那就是大大的浪费了。
柚子中含有柠檬跟橙子都无法比拟的丰富的维他命C和柚子酸，因此其食疗效果在水果里面是数一数二的。柚子肉还有类似于维生素P的橙皮苷，可以保护和强化毛细血管，预防脑溢血。柚子皮含有胡萝卜素，富含维生素A，有助于增强人体视觉功能，改善和提高视力，会促进免疫球蛋白的合成，增强人体的免疫功能，是维持骨骼正常生长发育的重要营养素质，促进生长和生殖。
蜂蜜含有丰富的维生素，而且它们跟人体血清浓度相近，因此非常适合作为养生饮品服用。蜂蜜还有多种矿物质，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等。蜂蜜的果糖、葡萄糖等营养成分，能给人体十足的滋养。此外蜂蜜还有清热解毒、润肠通便的作用，常用于缓解改善便秘情况，经常服用还有美容养颜的效果。
韩国蜂蜜柚子茶的功效作用：1、补充维生素和矿物质。蜂蜜柚子茶中含有维生素A、B、C、P等多种维生素，以及铁、钙、铜、锰、钾、磷等矿物质，这些元素都是人体必需的。蜂蜜柚子茶中维生素C的含量非常高，不爱吃水果又想要补充维C的朋友不妨多喝。
2、美白祛斑。蜂蜜柚子茶美白淡斑的效果尤其显著，其中含有的钙质和维生素以及人体所需的微量元素具有养颜美容的功效。蜂蜜、柚子中的维生素C和维生素P能够深入到肌肤深层，阻止色斑生成，同时美白皮肤。
3、瘦身减肥。蜂蜜柚子茶中丰富的维生素C和膳食纤维可以促进人体的新陈代谢，有助于排出体内毒素。蜂蜜本来就具有整肠作用，冲泡饮用能有效改善便秘。
4、健脾润肺。蜂蜜柚子茶助消化理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子茶中的柚子皮顺气、去油解腻，是清火的上品。
5、预防心血管疾病。蜂蜜柚子茶在调节血压，预防血管老化和高血压方面的作用显著。中老年人如果患有脑血管疾病不妨喝一些蜂蜜柚子茶，除了能缓解病症，还有助于防止肠癌和胃癌的发生。
很多人也动手自己DIY柚子茶，网上的教程更是铺天盖地，但口味多少和韩国产的柚子茶有差距，问题就出在柚子上，因为，我们选的柚子，多数是中国的大个柚子。
韩国的黄金柚，样子很像丑橘
而制作正宗的韩国柚子茶的柚子，其实并不是柚子。
中国是产柚和食柚大国，柚子最早出自东南亚，引种中国有2000多年的历史，在我国长江以南地区落地生花，广泛种植。柚子皮糙肉厚，但果肉甜蜜多汁，是柑橘家族体型最大的傻白甜。
香橙的皮肤非常粗糙，不甜且酸，还少汁
而韩国制作柚子茶的“柚子”，在韩国叫“黄金柚”，韩语叫做유자，英文写作为“Yuja”。黄金柚拥有名副其实的金黄色，表皮更糙，个子却很小，怎么看怎么不像和我们的柚子是一家。
确实，韩国黄金柚，是在唐代自中国传入的，在中国现在的叫法是“香橙”（Citrus junos），但在中国古代，也曾称其为“柚”。
一个没落的橙子
香橙在我国种植比柚子还要早很多，春秋时代以有相关文字记载，宋明时期的史料中有更多的记录，当时在长江两岸种植广泛。
香橙气味芳香，尤其是果皮，但果肉糖份和水份均少，酸度却很大，难以直接食用。古人虽也以香橙入馔，但更多以其制作蜜饯，用大量的糖中和其酸，而保留其香气。
蜂蜜柚子茶[1]，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L－半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成
众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。
柚子
此外《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知，维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑，其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
蜂蜜柚子茶所含成分之功效：
*维他命C：消除疲劳，养颜美容，预防感冒
*柚子酸：促进消化，消除疲劳
*橙皮苷：调节血压，预防血管老化和高血压
*Limonid:驱热功效
*果胶：促进新陈代谢 养颜美容
*钙 ：强壮骨骼
*柚子香：舒缓紧张情绪