过年打火锅放什么好吃?
1.蔬菜类
涮火锅少不了的就是蔬菜了,像娃娃菜,菠菜,上海青,油麦菜,菜心等等都是涮火锅首选的配菜。
2.菌类
中国的菌种品种多种多样,煮出来的汤也是鲜香可口,营养价值极高,特别是鸡枞。那适合用来涮火锅则是金针菇,杏鲍菇,冬菇,木耳,香菇,平菇等等。它们涮出来后粘上点点辣椒酱,色泽诱人,垂涎欲滴。
3.海鲜类
海鲜是世人对深海美味永久的追求,海洋生物物种千姿百态,种类繁多到让人眼花缭乱。像生蚝,对虾,蛤蜊,虾姑,扇贝等等,先用海鲜煮出来的清汤格外鲜美。
4.荤食类
我们大部分人都是肉食主义者,一天少了肉简直是觉得浑身难受,涮火锅自然少不得的就是各式各样种类繁多的肉了,比如说羊肉片,牛肉片,猪肉片,鱼肉片,各类丸子等等。荤食能让人有很强的满足感和饱腹感,是火锅配菜的重中之重。缺了肉的火锅是没有灵魂的。