怎样看配料表选奶粉好

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

当然要看
在配料表里面，成分的含量是从高往低的顺序排列，这也是国家法规规定的（ps:是一堆字的那个“配料表”，不是带表格的“营养成分表”大家不要弄混了。）
○1阶段奶粉为什么乳糖总在排在前面？
乳糖是乳汁中含量仅次于水分的重要营养成分，它是一种碳水化合物，作用不仅在于提供能量，而且能够被肠道细菌利用产生酸性物质，促进消化。
此外，它还为脑部发育提供半乳糖，总之，乳糖对于肠道和脑部都是非常重要的，是不可替代的。
所以1阶段奶粉 必须以乳糖为主要碳水化合物，这也是国家法规规定的。牛乳中乳糖含量低于母乳，所以通常在脱脂牛奶（乳）基础上要再加上乳糖，才能符合模拟母乳的原则。
○为什么许多2阶段奶粉配料表上，乳糖排在后面呢？
最好的2阶段奶粉，乳糖应该还是排在前两位的。许多奶粉2阶段乳糖提名靠后了，主要原因是乳糖从牛奶中分离出来需要复杂的步骤，会增加生产成本，所以，有些厂家宁愿多加些含乳糖的脱脂牛奶（乳）或脱脂奶粉。
脱脂奶中矿物质含量较高，加多了对小宝宝会是个负担。还有一些厂家会加入白砂糖或玉米糖浆，而白砂糖就是蔗糖，虽然能够满足基本的能力需求，但缺少帮助消化和脑部发育的功能，而且容易造成虚胖和蛀齿，因此没有乳糖好。
到了3阶段，也最好还是以乳糖为主。
PS：这里教妈妈一个方法，在选择奶粉的品牌时，可以看一下该品牌的全系列奶粉是不是都含有乳糖，特别是3阶段，看看乳糖是否在配料表的前两位。
如果是，这样的奶粉价格会高一些，但是品质有保证。
在配料表前几位还有脱脂牛奶，（精制）植物油，浓缩乳清蛋白、低聚半乳糖（GOS）这样的成分，这些成分也是要关注的。 在同类产品里英国牛栏和爱他美都是不错选择
□脱脂牛奶
蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体所需的三大营养素。脱脂牛奶（乳）除了乳糖外，主要为宝宝提供蛋白质营养。
脱脂牛奶（乳）在不同的产品配料表上标识不一样，有的是脱脂牛奶（乳），有的则是脱脂奶粉。
两者比较，脱脂牛奶由于脱脂奶粉，原因是脱脂奶粉是将脱脂牛奶干燥后得到的，不如直接用脱脂牛奶（乳）新鲜。
□植物油
脂肪可提供婴儿所需的一半能量，是非常重要的。但是，牛奶的脂肪不适合宝宝，应把牛奶脂肪脱去后加入植物油来调整奶粉的脂肪含量，植物油包括普通植物油、β-植物油等，普通植物油不易被宝宝消化吸收，容易产生钙皂导致便秘，而β-植物油则是在结构和脂肪酸组成上都接近母乳的脂肪，容易被宝宝消化吸收，可以降低便秘的发生率，促进脂肪和钙的吸收。
PS：妈妈在看配料表时，最好别选择那些有全脂奶粉字眼的配方奶粉
□乳清蛋白
牛奶本身的蛋白质组成与母乳有区别，母乳中乳清蛋白的比例远高于牛奶，所以配方奶粉中会加入乳清蛋白。乳清蛋白可以来源于乳清，也可以来源于脱盐乳清，但是，最好的还是源于浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白，原因是浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白的纯度较高。
□低聚半乳糖（GOS）
低聚半乳糖也是母乳中天然存在的，也叫GOS益生元，简单来说 就是为肠道的有益菌提供营养的，宝宝吃含益生元的奶粉，对与增强免疫力很有好处的。
PS：在真正高质量的奶粉中，妈妈可以在它的1.2.3阶段奶粉配料表的前6位找到顺序略有不同的乳糖、脱脂牛奶（乳）、植物油、浓缩乳清蛋白、低聚半乳糖（GOS），妈妈们不妨亲自试一下。本回答被网友采纳

Answer 3

1. 配方奶的形态

婴幼儿配方奶主要分为奶粉、液态奶和浓缩液体奶。在国内主能买到的要是奶粉。

2. 配方奶的原料类型

常见的婴儿配方奶粉原料主要有三种：牛奶、豆奶和羊奶。

牛奶是大多数奶粉的原材料。但是以牛奶为原料的婴幼儿奶粉还是和普通牛奶有很大区别的。首先，牛奶的脂肪会被去掉换成植物油或其他有利于婴幼儿吸收的脂肪，然后会添加更多的乳糖使之更接近母乳的浓度。还有加入其他营养素和利用生产工艺让牛奶变成更接近母乳成分和更适合婴幼儿吸收的配方奶。母乳会因为饮食发生变化，奶粉相对稳定。

除非是有乳糖消化吸收障碍或者其他医生建议的情况，否则一般不建议选用大豆配方奶。对于严谨素食的家庭来说，母乳喂养是对宝宝成长发育最好的。

3.蛋白质的水解程度

有的宝宝可能会对牛奶蛋白过敏，所以配方奶可以分为普通配方、部分水解配方、深度水解配方和氨基酸配方。

完整蛋白的普通配方适合母乳不足的正常婴幼儿；

部分水解配方适合有过敏风险婴幼儿预防过敏；

深度水解配方适合治疗牛奶蛋白过敏引起的常见症状；

氨基酸配方适合诊断和治疗牛奶蛋白过敏的婴幼儿。

奶类过敏会导致宝宝肠痉挛、精神不振甚至血性腹泻。湿疹有可能是牛奶蛋白过敏导致的，但不是所有湿疹都和牛奶蛋白有关，所以宝宝有过敏症状时最好咨询医生，确认过敏原以及对策，在医生的指导下选择低敏配方的奶粉。

4.年龄段

按照婴儿不同年龄段，婴幼儿配方奶可以分为早产儿配方、婴儿配方（0-6个月）、较大婴儿配方（6-12个月）和幼儿配方（1-3岁）。不同段的奶粉会根据不同年龄段宝宝的特点，对营养素和成本比例做调整。所以各位家长千万要看清楚。

一二段奶粉的主要区别是二段奶粉含的酪蛋白较一段的多。但实际上一段和二段在营养上的区别是不大的。对于饱腹感的问题是有争议的，目前没有研究证明饱腹感越强，婴儿能睡得更长。

很多专家都会建议，没有必要购买二段奶。一段配方奶可以从宝宝出生一直喝到一岁。一岁以后既可以选择配方奶也可以选择纯牛奶。

5. 购买方式

购买方式主要分为在国内买和在国外买。对于选择国内还是国外奶粉，这点的争议非常大，所以这里只谈几点帮主的个人看法，请家长们自己权衡。

如果选择海淘奶粉，接下来请准备好字典自己翻译成分吧。

6.生产工艺

常见的奶粉会因为生产工艺的好坏会影响奶粉的营养和溶解度。现在认为干法和干湿复合法是比较好的工艺。如果配料表说的是“乳清粉”，则是工艺好的干法或者干湿复合法生产的奶粉。如果是“乳清“则是湿法。大家正大眼睛看清哦

7.奶源

到底是哪个国家的奶源是最好的目前还没有定论。

8.配方

因为母乳是最好的食物，所以婴幼儿配方奶都应该尽可能去接近母乳，但再完美的配方里也不可能含有母乳里的酶和免疫物质，而且母乳会跟着妈妈的饮食变化，所以是不可能有一款完美的配方奶。