第1个回答 2019-11-01
虾仁炒饭
主料:
鸡蛋(一个)、虾仁(100g)、米饭(150g)
成本:4.00元
调料:
精制油
、盐
做法:
1.
将虾仁上浆(生粉/面粉=1:1),
加盐少许,
2.
热锅下油,(双排小火)二成热放入虾仁
滑炒
,至变色,起锅待用;
3.
热锅热油,放入鸡蛋液边炒边划碎,成型后放入米饭、虾仁,撒入盐少许翻炒即可。
鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块,
两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少两盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精,起锅之时可以放些
大蒜叶
。
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