低芥酸菜籽油和大豆油哪个好？

Question

低芥酸菜籽油和大豆油哪个好？

Answer 1

低芥酸菜籽油和大豆油哪个好？
在使用性方面:低芥酸菜籽油好，低芥酸菜籽油烟点高，煎炒烹炸、烘焙、烧烤各种烹饪方式都可以，大豆油不耐高温，适合蒸焖炖煮等中低温方式。

在安全性方面:两种食用油都存在着转基因和非转基因之分，转基因食品是否会影响到体健康，目前尚存争议，选择非转基因食用油相较安全一些。如果你担心吃到假的非基因食用油，可以选择欧洲进口的食用油，欧洲国家对食品安全管控非常严格，严禁种植和进口转基因农作物，在欧 洲买到转基因食品的概率要小一些，市场上来自欧洲的食用油有:俄 罗 斯的欧利亚提，低芥酸菜籽油和大豆油，都是非转基因的。

在营养价值方面:低芥酸菜籽油有益于人体的不饱和脂肪酸含量超过了大多数油种，而饱和脂肪酸低于普遍食用油，油酸含量稍低于橄榄油，并拥有天然均衡脂肪酸配比，被誉为草本油料中的“东 方橄榄油”。2006年美 国倡导，每日食用1/2勺低芥酸菜籽油可减少患冠心病风险。2010法国推荐每日食用1～3勺低芥酸菜籽可增加亚麻酸摄入，以保持身体健康。
豆油

Answer 2

低芥酸菜籽油和大豆油哪个好？
在使用性方面:低芥酸菜籽油好，低芥酸菜籽油烟点高，煎炒烹炸、烘焙、烧烤各种烹饪方式都可以，大豆油不耐高温，适合蒸焖炖煮等中低温方式。

在安全性方面:两种食用油都存在着转基因和非转基因之分，转基因食品是否会影响到体健康，目前尚存争议，选择非转基因食用油相较安全一些。如果你担心吃到假的非基因食用油，可以选择欧洲进口的食用油，欧洲国家对食品安全管控非常严格，严禁种植和进口转基因农作物，在欧洲买到转基因食品的概率要小一些，市场上来自欧洲的食用油有:俄罗斯的欧利亚提，低芥酸菜籽油和大豆油，都是非转基因的。

在营养价值方面:低芥酸菜籽油有益于人体的不饱和脂肪酸含量超过了大多数油种，而饱和脂肪酸低于普遍食用油，油酸含量稍低于橄榄油，并拥有天然均衡脂肪酸配比，被誉为草本油料中的“东方橄榄油”。2006年美国倡导，每日食用1/2勺低芥酸菜籽油可减少患冠心病风险。2010法国推荐每日食用1～3勺低芥酸菜籽可增加亚麻酸摄入，以保持身体健康。
豆油本回答被提问者采纳

Answer 3

低芥酸菜籽油的饱和脂肪酸最低，只有7%，大约只有葵花籽油 (12%) 、橄榄油 (15%) 、大豆油 (15%) 、花生油 (19%) 的一半。此外，低芥酸菜籽油中不饱和脂肪酸的构成非常合理，约含油酸65%左右，亚油酸20%左右，亚麻酸10%左右，亚油酸和亚麻酸是人类必需的两种脂肪酸，人体不能自身合成，需要从外界食物中摄取。大豆油不饱和脂肪酸和亚麻酸含量比低芥酸菜籽油低。低芥酸菜籽油较高的不饱和脂肪酸，肥胖人群和心脑血管不好的人选择低芥酸菜籽油更好，但食用油整体还是需要换着吃。另外低芥酸菜籽油和大豆油都有转基因和非转基因，需要甄别。如果一定要选用非转基因可以重点选购俄 罗 斯产的欧利亚提低芥酸菜籽油或大豆油，俄 罗 斯禁止转基因种植的。

Answer 4

低芥酸菜籽油的饱和脂肪酸最低，只有7%，大约只有葵花籽油 (12%) 、橄榄油 (15%) 、大豆油 (15%) 、花生油 (19%) 的一半。此外，低芥酸菜籽油中不饱和脂肪酸的构成非常合理，约含油酸65%左右，亚油酸20%左右，亚麻酸10%左右，亚油酸和亚麻酸是人类必需的两种脂肪酸，人体不能自身合成，需要从外界食物中摄取。大豆油不饱和脂肪酸和亚麻酸含量比低芥酸菜籽油低。低芥酸菜籽油较高的不饱和脂肪酸，肥胖人群和心脑血管不好的人选择低芥酸菜籽油更好，但食用油整体还是需要换着吃。另外低芥酸菜籽油和大豆油都有转基因和非转基因，需要甄别。如果一定要选用非转基因可以重点选购俄 罗 斯产的欧利亚提低芥酸菜籽油或大豆油，俄 罗 斯禁止转基因种植的。

Answer 5

菜籽油好，比较香是一个，还有就是，菜籽不是转基因的。现在我们国家转基因大豆和玉米很多，好多都是油品的原料。所以，具体是不是有危害谁也不知道。