糯米、江米、粳米的区别？

Question

如题所述

Answer 1

粳米不是江米，糯米是江米。
粳米俗名大米、精米、硬米、白米、肥仔米。它是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种。我国各地均有栽培，以北方为多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果实，晒干，碾去皮壳用。实际上，粳米只是大米经常被食用的一种。全世界有二分之一的人口以之作为主食，其粥有“世间第一补”之美称

Answer 2

稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。
　　粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米
　　籼米比较修长苗条，煮的饭比较松爽，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属此类
　　两广、福建多种籼稻，北方多种粳稻。

Answer 3

粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占
79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。

Answer 4

糯米江米一回事,黏度大

Answer 5

是指米浆的含量不同，用途也不同，糯米最粘，粳米最硬，江米适中，