一般放生油，熟油往往是炸过东西的，韭菜味重，能盖住原来的味道。
用料：韭菜500克、鸡蛋6个、豆腐1块、虾皮适量、葱姜末适量、饺子皮60个（买的成品）
韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法
1、韭菜择洗干净，控干水分，切末备用（最好先拌一些熟油，防止出水）。
2、豆腐切小丁，油锅煸炒至金黄，盛出备用。
3、鸡蛋打散，油锅炒好，碾碎。
4、虾皮冲洗干净，晾干水分备用。
5、适量的葱姜切末，备用。
6、把所有食材到在一起，依次加入适量的盐、鸡精、十三香、香油，搅拌均匀～好了，
7、现在就可以大显身手，开始包饺子了。
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第1个回答 2020-11-06
鸡蛋韭菜馅怎么调好吃：以后不要在加蚝油，味精等调料了
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