如何用最简单的方法做出牛轧糖？

Question

如题所述

Answer 1

牛扎糖超级简单又好吃，我经常在家做给家人吃，而且里边放的原料还可以根据自己想吃的改，很方便，

牛轧糖不但制作方便，吃起来也非常好吃尝试做了一次后，发现制作起来真的很简单，所有用到的材料都能在超市买到，而且不用烤箱，只用一个不粘锅就能搞定，10分钟就能出一锅，就算烘焙新手也能成功，操作十分简单！

材料准备

下面就先准备材料吧:棉花糖200g，奶粉50g，坚果100g，黄油50g（可替换成玉米油） 。

制作过程

1.不粘锅开小火，将黄油放入融化，融化后放入棉花糖继续小火翻炒，记得是小火哦。否则棉花糖就糊了，变了色的棉花糖就不能用了！一定要融化均匀哦！

2.锅内放入奶粉混合均匀。

3.锅中放入坚果混合，这时候就一大坨坨了，可以用手掰开，帮助混合。

4.关火取出，放在平的地方压扁，高度在3厘米左右，晾凉后切开就完成啦。

怎么样？是不是特别简单呢！这个做法连烤箱都省了！小编不拍照的情况下大概10分钟就做出来啦！快给美美的牛轧糖拍几张照片吧，朋友圈全是羡慕的目光呢

做好的牛轧糖香味十足，吃在嘴里香儿不腻还融合了坚果的嚼劲。包装好放在包里，馋的时候吃一块，奶香四溢，满齿留香！

小贴士：

坚果提前放到烤箱或微波炉里烤一下，做出来更好吃哦！

奶粉建议买全脂的，因为全脂奶粉相当于牛初乳，蛋白质高、营养含量足，吃起来会比脱脂奶粉香甜！

锅一定要选择不粘锅，否则会粘的一塌糊涂。

没事的时候给孩子做着试试吧！

特别提示一下，每放一样料的时候翻动的时间不要太长，几下就可以，时间长了牛轧糖就不软了，就会发硬，火一定不要大

Answer 2

1、小火将白砂糖和葡萄糖浆煮至粘稠，直至呈焦糖色。2、倒入果仁，让果仁均匀裹上糖浆。3、倒入模具压实，冷却后切块即可。是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果，一般分为软硬两种。把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。

Answer 3

黄油小火加热，加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻和盐快速搅拌成糊状。放入模具中定型，放入阴凉处冷却。将处理好的牛轧糖切块就可以啦。

Answer 4

最简单的牛轧糖是用不粘锅做，将黄油放入不粘锅内融化后，加入棉花糖炒到融化，再加入花生翻炒几下就可以出锅啦。