意大利面煮完后到底要不要过凉水，如果要那么是烧开过的水还是自来水就可以，过凉水的时间又是多久

如题所述

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推荐答案 2016-03-26

意大利面不用过凉水，如果是SPAGHETTI（长面条）根据粗细还有口感的不同，在水开之后煮8-15分钟，之后沥干水，（不用过水，一般也不会拌油），之后在根据自己的喜好加入番茄酱，ragù酱再翻炒一下就可以了~

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第1个回答 2016-03-25

不用过，用油搅拌后放凉也不会粘连

第2个回答 2016-03-24

不用过凉水的

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意面煮几分钟最佳 意面煮完要过冷水吗答：煮好的意大利面只需要沥干水分就可以了，稍微拌入一些橄榄油就可以了，是不需要过冷水冲洗的。因为后续还需要在热锅内翻炒，一旦冷水冲洗，意面是不容易挂上酱汁的，口味和颜值都会差很多的。意面可以煮成汤面吗其实意大利面试可以煮成汤面的，意大利面也是面条来的呀，做法也还挺简单的，电饭锅中加入适...

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