胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，一条链含有21个氨基酸，另一条链含有30个氨基酸，右图表示的

Question

胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，一条链含有21个氨基酸，另一条链含有30个氨基酸，右图表示的是牛胰岛素的合成过程示意图：图中的前胰岛素原其实也是一条肽链，在其成为胰岛素的过程中，信号肽序列和多余序列将被切除，同时相关的-SH间发生反应生成二硫键（二硫键是由2个-SH连接而成的），将两条肽链连接在一起，最后成为有活性的成熟的胰岛素分子．请据此回答：（1）前胰岛素原合成的场所是______，构成信号肽序列的基本组成单位是______．（2）胰岛素分子中含有______个肽键（其结构式是______），-SH存在于氨基酸分子结构式的______中．（3）从理论上分析胰岛素分子至少有______个-NH2，至少有______个-COOH．（4）这51个氨基酸形成胰岛素分子后，分子量比原来减少了______．（5）20种氨基酸可合成各种不同的蛋白质，这说明了蛋白质的分子结构具有______，这种结构特点决定了______．

Answer 1

（1）蛋白质合成的场所是核糖体，分泌蛋白是在内质网上的核糖体上形成的；蛋白质的基本组成单位是氨基酸．
（2）由题意知，胰岛素是由51个氨基酸形成2条肽链，因此胰岛素分子中的肽键数=51-2=49个；肽键的结构是-CO-NH-；-SH存在于氨基酸分子结构式的R基中．
（3）胰岛素含有2条肽链，因此至少含有2个羧基和2个氨基．
（4）由于胰岛素分子含有49个肽键，即脱去了49分子水，同时形成了3个二硫键，因此分子量比原来减少了18×49+2×3=888．
（5）20种氨基酸可合成各种不同的蛋白质，这说明了蛋白质的分子结构具有多样性，蛋白质结构多样性决定功能多样性．
故答案为：
（1）（内质网上的）核糖体      氨基酸
（2）49-NH-CO-R基
（3）2       2
（4）888
（5）多样性      蛋白质功能的多样性（蛋白质分子具有多种功能）