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该专业的主考院校为西安财经学院，一共需要考20门课程(含选修课)， 分别为：思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学语文、计算机应用基础、计算机应用基础(实践)、管理学原理、消费心理学、餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理、现代厨房管理(实践)、食品卫生与安全、餐饮业法规、烹饪工艺学(二)、烹饪工艺学(二)(实践)、烹饪原料学(二)、烹饪原料学(二)(实践)、餐饮服务、餐饮服务(实践)、酒水知识。
自考大专专业
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