用高压锅蒸米饭，要多长时间？

Question

如题所述

Answer 1

　　用高压锅蒸米饭大概需要8-10分钟。做法如下：

　　主料：大米200g，水240g

　　步骤：

　　1.大米放水简单出去杂质。

　　2.不用洗太多遍，因为会营养流失。

　　3.锅中放水。

　　4.由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多。大概米和水的比例为1:1.2即可。

　　5.盖好盖子。

　　6.开火，上气儿后8-10分钟即可。

　　9.关火，当高压锅没有了放气的声音就可以开盖子了。

　　

Answer 2

高压锅蒸米饭7~8分钟即可。水的高度：米的高度 =1：1.2 一般米下锅后，你加的水要比米高出一指多一点为宜。刚开始火要大一点，要把高压锅内的水烧开，然后火要关小一点了，时间蒸7~8分钟就行了。

蒸米饭的技巧

首先用一个容器量出米的量。

洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次；

泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满；

米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以；

增香：家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。