刚泡的胡峰酒为啥会黑色

Question

如题所述

Answer 1

刚泡的胡峰酒会黑色可能是因为变质了。

例如将蜂蛹泡进去了就容易变质，也有可能是混进了死的胡峰，因此使得酒变成黑色。所以泡酒的时候一定要注意挑选好的胡蜂，泡酒要注意密封好，选择酒也要高度白酒。

泡酒时选酒有大学问，一般而言，用可食用的植物泡酒时可以用35度左右的酒，但如果泡动物酒，一定要选择55度以上的高度酒，因为动物身上有细菌，需要用55度以上的高度酒将细菌杀死。

胡蜂泡酒注意：

胡蜂酒直接用活的胡蜂来泡才能获得好的保健效果，在捕捉的过程前，要穿好防蜇服，在捕捉过程中一定要注意安全，不要被蜜蜂蜇了。

如果是已经死的胡蜂进行泡酒，这种方法制作出来的药酒不仅没有保健身体的效果，同时酒中的胡蜂会出现断腿断头的情况，给人感觉很不好。

一般来说，一窝成型胡蜂可以泡20斤酒，至少要泡6个月以上才可以食用，每天晚上饮用一小杯就可以了，千万不要超量饮用。