凉拌青萝卜丝怎样做，才能吃起来口感更清脆爽呢？

Question

如题所述

Answer 1

凉拌青萝卜丝怎样做，才能吃起来口感更清脆爽呢？

夏天的青萝卜较为细嫩，水份大，不中空，吃起来口味脆响可口；青萝卜有充足的膳食纤维素、维他命C、矿物等，夏季多吃萝卜对身体有较大的优势。许多人觉得冬天吃青萝卜最好，实际上夏天吃青萝卜是再好不过的了，能够促进肠胃蠕动，提高免疫力。

谈起青萝卜让我想起了儿时，记得小时候姥姥都是会种一些青萝卜，每每箩卜长大以后，姥姥都用到萝卜缨子用来做饺子吃，细嫩营养成分，一口一个特别的舒服。

但是现在不一样了，我们都会把萝卜缨子当废弃物丢失，只吃果子，今日我就和大家分享青萝卜的美味可口作法。【拌凉菜青萝卜丝】筹备的食物有：青萝卜、甜椒、蒜头、香莱、小米椒、盐、植物油、味精、老陈醋、耗油、白砂糖、白米醋。

第一步

青萝卜去头去尾，削掉表皮，用流动性的清水洗一下，切成片状，再改刀割成细丝，（还可以用插丝武器插成细丝，我是自己使用切的）。把切完的萝卜丝放入大盆中，放入适当的清水未过萝卜丝，加入适量的白米醋，泡浸5min，白醋可以除掉萝卜丝的甜味，泡浸之后捞起来，放入篦漏里沥干水分。

第二步

提前准备一个甜椒，一刀切开，把种籽取下，清洗干净切成细丝；蒜头用刀拍两下，打花刀剁碎；小米椒洗一下，切成辣椒圈；新鲜的的香莱择洗干净，切成段儿，把全部辅材装进盘内预留！

第三步

把甜椒丝、蒜头末、小米手机圈放入沥干水分的青萝卜丝内，用筷子混合一下；再把切开的香莱段放入，倒进8滴芝麻油提鲜、2勺老陈醋、1勺耗油、1勺白砂糖提味，一勺味精，用手抓拌匀称，放入盆中。

一道酸甜可口、健脾开胃又下饭的拌凉菜萝卜丝就搞好了，一口吞下去清新爽口。我家老公吃一次就无法自拔，隔三差五提名要吃。大家喜欢吃拌凉菜青萝卜丝吗？青萝卜丝还有哪些不一样的美食的做法？热烈欢迎下边留言板留言评价分享美食体会心得。今日的介绍就到这儿，感激阅读文章，感谢支持。

Answer 2

洗净的青萝卜备用，青萝卜改刀切丝备用，红尖椒丶香菜备用，红尖椒切丝丶香菜切断备用，海天味极鲜酱油丶山西陈醋丶白糖调成料汁，加入调好的料汁，加入芝麻香油丶海天蚝油,进行搅拌，消食顺气丶清脆爽口丶美味凉拌菜做好了.

Answer 3

先把萝卜洗净沥干，然后切片用盐腌出多余水分，在放入醋酱油，蒜头，凉开水，然后放冰箱冰一下即可。

Answer 4

将萝卜丝切丝备用，加入香油、醋、盐、白糖。如果喜欢吃辣，可以切入一些辣椒丝，搅拌均匀即可。