怎么做才可以让汤煲再久都没馊味

如题所述

推荐答案 2015-09-07

汤品的营养是很丰富的，在我国有喝汤养生的说法。不过，你是否会煲汤和喝汤呢？无论是煲汤还是喝汤都是有讲究的哦，想要喝汤保健，就来和小编一起学两招吧。

做蔬菜汤时，应选择新鲜的嫩菜，待水烧沸后再将菜下锅，这样可保持菜味鲜、色泽好，营养成分损失也少。

做鸡汤时，要选用新鲜的鸡，在水烧沸后下锅，可放些葱姜等佐料，不宜放花椒等调味品，以免影响鸡原有的鲜味；用腌过的鸡做汤时，应用温水下锅；用冷冻的鸡做汤时，则应用冷水下锅，这样才能使肉鲜可口，也更有利于身体健康。

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第1个回答推荐于2017-11-16

用炖锅本回答被网友采纳

第2个回答 2015-08-22

昨晚

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